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日日香研究所现有研发人员18人,含技术总监、技术经理、技术员、厨师、配板员,其中12位本科及以上学历,有2位具有10年以上烹饪经验的专业厨师,1位具有30年以上烹饪经验的资深顾问。年龄结构合理,采用以老带新模式,整个团队充满活力。 研究所分为4个研发小组:反应组、香精组、应用组、餐饮组。

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